Roue libre – Rouen Black Smoke

• Description aromatique :

“Un épais nuage envahit le ciel… Ce genre de nuage dense, presque molletonné à l’aspect cotonneux, si ce n’avait été une fumée noire. Heureusement, ce nuage se transforme doucement en une mousse veloutée et gourmande. Cette bière n’est pas un accident chimique mais un beau Stout à l’avoine où nous avons rajouté du malt fumé pour parfaire sa texture généreuse, et son houblonnage légèrement fruité.”

• Provenance : Strasbourg, Alsace, France 
• Style : Stout
• Format : Bouteille 33cl
• Degré : 4.5%
• Malt(s) : Pale Ale, Avoine, Special B, Munich, Fumé, Orge torréfiée.
• Houblon(s) : Nugget, Fuggle & Target
• Fermentation : Lallemand BRY-97