Popihn – Assemblage 10

Cette bière est le fruit de la première fermentation ouverte expérimentée à la brasserie en pleine canicule 2019.
Elle est le résultat de l’assemblage de deux barriques de Sémillon.
L’élevage en barrique a duré deux ans avant l’embouteillage.
Puis une garde de plus de 6 mois en bouteille.

• Provenance : Vaumort, Yonne, France
• Style : Spontanée
• Format : Bouteille 75cl
• Degré : 6,6%