Mogwaï Beer Company – Typewriter

American Barley Wine – 10,3%

Après la Midnight Horror Party, on poursuit dans le fat qui tâche avec ce Barley Wine qui ne fait pas dans la câlinade niveau houblonnage (d’où la dénomination “American”) à gros coups de Chinook, de Cascade et de Simcoe, ainsi qu’une belle charge de Citra en Dry Hop (tant qu’à faire).

Alors oui c’est costaud en alcool, c’est balèze en houblons, mais le feeling est plutôt sec avec de belles notes aromatiques de mangue et d’agrumes, le tout épaulé par une base maltée lorgnant sur le toffee et le boisé.

Ca tabasse, certes, mais avec richesse, complexité, et le petit doigt en l’air !

Là encore, c’est le genre de bière que vous pouvez easy peasy laisser vieillir en cave plusieurs mois/années.