Mogwaï Beer Company – Poire d’Adam

• Description aromatique :

Collab’ avec 44cl – Dealer de Bière & L’Ours Mal Léché – Cave

Ils ont défini le style que l’on devait brasser.

Ils nous ont laissé nous prendre la tête pour trouver un twist pas piqué des hannetons.

Nous avons fait des essais divers et variés.

Nous avons goûté.

Mère Nature s’est un peu plus enflammée que prévu.

Et bim ! Nous voilà avec une Double Rye IPA à la Poire.

Si la base d’IPA au seigle se la joue old school avec ses notes épicées et résineuses, tout en amertume, la poire vient subtilement adoucir l’ensemble avec volupté et délicatesse.

Ouaip, nous n’étions pas assez de 7 pour accoucher d’un machin pareil…

Et un grand merci à Williann pour cette magnifique illustration pondue sur mesure !