Mogwaï Beer Company – Jean Neige

Une “Blanche IPA” en mode barbare, mais qui se laisse facilement dompter !

50% de blé, rien que ça, une utilisation de la fameuse famille de levures norvégiennes Kveik qui dégomme tout sur son passage, le tout couplé à un houblonnage en bonne et due forme pour apporter une aromatique tendant sur les agrumes (orange, pamplemousse) et la papaye, le tout enrobé d’une bonne amertume digne d’une IPA des grands jours.

Bref, une Wheat IPA qui a du caractère et qui désoiffe bien.