La Malpolon – Chai Grappe Rouge 2021

• Description aromatique :

Assemblage de différentes bières sauvages élevées en barriques, passées sur du marc de Syrah 2021:
– 70% bière de seigle sur marc de cinsault 2020 / levures indigènes
– 15% bière de blé sur jus de cinsault 2020 / levures indigènes
– 15% bière acide de fermentation mixte.

• Provenance : Montpellier, Hérault (34), France
• Style : Grape Ale
• Format : Bouteille 75cl
• Degré : 7.3%